Ресторан Конак

История:  Готовить еду было делом всей его жизни, его «страстью», так сказать, что совсем нетипично для черногорского мужчины. Тем не менее, Владислав Ябучанин является таким удачным исключением. В молодости он любил готовить дома для друзей и семьи, потом открыл киоск фаст-фуда, а сейчас он владелец одного из ведущих в стране ресторанов национальной кухни. Ресторан Конак, расположенный на окраине Цетине, важного исторического центра Черногории, способен предоставить обслуживание на высшем уровне, а также предложить Вам разнообразные меню. Здесь обедают высокопоставленные лица Черногории, побывал генеральный секретарь ООН Пан Ги Мун, президенты соседних стран, таких как Македония, Сербия, Турция, Хорватия и даже заместитель Папы Римского. Но, по словам Мирьяны, менеджера ресторана, Владислава заботит не только прекрасное меню и VIP-гости. Совместо с одним из близлежащих монастырей ресторан регулярно проводит благотворительные акции, предоставляя питание нуждающимся. Это их вклад в оказание помощи своему народу.

Атмосфера:  Несмотря на большое количество элитных гостей, атмосфера в ресторане самая дружелюбная. Это место, где царит настоящее черногорское гостеприимство и радушие.  Здесь обедают живущие рядом соседи. Возле ресторанна есть большая террасса – патио – где Вы можете пообедать на свежем воздухе. Ну а ввиду надвигающегося зимнего сезона, Вы с друзьями можете разместиться внутри за большим столом возле пытающего камина, которых, кстати, в ресторане несколько. А благодаря любезному и внимательному обслуживанию, которое выше всяких похвал, Ваше пребывание там станет особенно приятным.

Рекомендации:  Чорба (густой крем-суп) из телятины с овощами поразила нас больше всех других блюд. На все наши распросы о том, в чем секрет такого потрясающего вкуса, официанты упорно молчали. Так им предписывает кодекс ресторана.

Мясное и сырное ассорти – традиционные пршутто из свинины и говядины с разнообразными сортами сыра. Все производится тут же, недалеко от Цетине в деревеньке Негуши, только оливки и маслины привозят из южного города Бар.

Запеченная свинина и телятина были великолепны. Еще одно национальное блюдо, о котором много говорят, но не заказывают так часто, это «раштан», готовящийся обычно из копченого мяса или домашних колбас и весьма популярного в Черногории сорта дикой капусты, который в России известен под названием браунколь. Хотя капуста, особенно дикая, может по-началу и не вызывает никакого интереса, но уверяю Вас, блюдо это обязательно стоит попробовать – не пожалеете.

На заметку:  Цетине – это место зарождения многих национальных традиций, а также национальных блюд. За один раз конечно же невозможно все перепробовать. Вот почему я обязательно планирую посетить этот ресторан снова, чтобы отведать там знаменитый Негушки стейк.

Повара ресторана на заказ могут приготовить специальные меню, такие как кошерное, вегетарианское и веганское, а также пескетарианское. Мирьяна с удовольствием берется за организацию новых и сложных комбинаций.

Месторасположение:  Забрдье б/н, Цетине,  +382-(0)41-241-241

Sort
Clear

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.